ДОНБАСС

false

Ученые рассказали, какая свинина полезна

0

Не смотря ни на что, употреблять продукты из свинины следует очень умеренно

Как пишет «Medikforum.ru», долгие годы эксперты в области здорового питания говорили о том, что переработанное мясо и особенно свинина опасны для человека. Так, в свое время шведские ученые доказали, что употребление всего 50 г переработанного мяса в день (эквивалент одной сосиски или двух долек бекона) увеличивает риск развития рака поджелудочной железы на 20%.

Другое исследование показало, что насыщенная переработанным мясом диета приводит к другим неприятным последствиям – прежде всего, для кишечника и сердца. Однако некоторые диетологи утверждают, что свинину несправедливо считают чуть ли не мясной отравой. И умеренное употребление этого продукта пойдет человеку только на пользу.

«У свинины очень плохая репутация во многом благодаря тому, что в сознании человека она прочно связана с дешевыми сосисками, непонятно из чего приготовленными, – говорит специалист по здоровому питанию из Великобритании Кумуд Ганди. – Но эта репутация не должна распространяться на мясо выращенных на свежем воздухе, получавших нормальное питание животных».

В свою очередь, диетолог Кэтрин Коллинс напоминает, что в сосисках и других переработанных фабричных продуктах содержатся консерванты и усилители вкуса, обеспечивающие солоноватый привкус. Они могут сформировать канцерогенную субстанцию нитрозамин в пищеварительном тракте, что и натолкнуло шведских исследователей на вывод о раке. Однако нет никаких доказательств того, что употребление обычного переработанного мяса один-два раза в неделю приносит хоть какой-то вред.

Стоит отметить, что в свинине предостаточно важных для здоровья микроэлементов, включая витамины B6, B12, ниацин, тиамин, рибофлавин, железо, магний, кальций и цинк. Мясо насыщено белками и углеводами, так что в умеренном количестве оно вполне поможет быть полезным для диеты.

Читайте новости Comments.UA в социальных сетях facebook и twitter.

Информация по темам: мясо, диета, здоровье

2899
комментарии powered by Disqus

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине

Последние новости

12:36

За «референдум «ЛНР» в Северодонецке украинцу грозит до 10 лет тюрьмы

12:15

Полиция Донетчины переходит на усиленный вариант несения службы

11:47

На Луганщине помогли детям, каждый день ходившим в школу через линию фронта (ВИДЕО)

11:26

Очевидцы рассказали, на каком КПВВ сегодня быстро пропускают очереди

11:02

В зоне АТО погиб военный

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине
 

   Copyright © 2015 «Комментарии:», все права защищены

Система Orphus