ДОНБАСС

Ученые рассказали, какая свинина полезна

0

Не смотря ни на что, употреблять продукты из свинины следует очень умеренно

Как пишет «Medikforum.ru», долгие годы эксперты в области здорового питания говорили о том, что переработанное мясо и особенно свинина опасны для человека. Так, в свое время шведские ученые доказали, что употребление всего 50 г переработанного мяса в день (эквивалент одной сосиски или двух долек бекона) увеличивает риск развития рака поджелудочной железы на 20%.

Другое исследование показало, что насыщенная переработанным мясом диета приводит к другим неприятным последствиям – прежде всего, для кишечника и сердца. Однако некоторые диетологи утверждают, что свинину несправедливо считают чуть ли не мясной отравой. И умеренное употребление этого продукта пойдет человеку только на пользу.

«У свинины очень плохая репутация во многом благодаря тому, что в сознании человека она прочно связана с дешевыми сосисками, непонятно из чего приготовленными, – говорит специалист по здоровому питанию из Великобритании Кумуд Ганди. – Но эта репутация не должна распространяться на мясо выращенных на свежем воздухе, получавших нормальное питание животных».

В свою очередь, диетолог Кэтрин Коллинс напоминает, что в сосисках и других переработанных фабричных продуктах содержатся консерванты и усилители вкуса, обеспечивающие солоноватый привкус. Они могут сформировать канцерогенную субстанцию нитрозамин в пищеварительном тракте, что и натолкнуло шведских исследователей на вывод о раке. Однако нет никаких доказательств того, что употребление обычного переработанного мяса один-два раза в неделю приносит хоть какой-то вред.

Стоит отметить, что в свинине предостаточно важных для здоровья микроэлементов, включая витамины B6, B12, ниацин, тиамин, рибофлавин, железо, магний, кальций и цинк. Мясо насыщено белками и углеводами, так что в умеренном количестве оно вполне поможет быть полезным для диеты.

Читайте новости Comments.UA в социальных сетях facebook и twitter.

Информация по темам: мясо, диета, здоровье

14916
комментарии powered by Disqus

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине

Останні новини

16:54

На следующей неделе Мариуполь загудит

16:31

Какие товары выгодно возить в «ЛНР»

16:10

На Луганщине взорвали еще один мост

15:51

Жителя Славянского района приговорили к пожизненному заключению

15:30

У нас думают, что Захарченко - тупая пешка. Но это не совсем так - Тымчук

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине
 

   Copyright © 2015 «Комментарии:», все права защищены

Система Orphus