ДОНБАСС

Московский мастер-кондитер поделилась секретами с луганскими студентами

0

Известный московский кондитер Елена Сучкова провела мастер-класс со студентами кафедры легкой и пищевой промышленности Восточноукраинского национального университета имени Владимира Даля. 

Как сообщает центр по связям с общественностью ВНУ им. В. Даля, своими секретами со студентами делилась Елена Сучкова, мастер-кондитер, Член Московской и Международной ассоциации кулинаров России, преподаватель «Школы Шоколада» Центра кулинарного искусства А. Коркунова.

«Сейчас в кондитерской практике активно используются новейшие разработки пищевой промышленности, - рассказала завкафедрой легкой и пищевой промышленности доцент Инна Дейнека. – Студенты должны владеть инновационными средствами и продуктами для приготовления кондитерских изделий, потому подобные мастерские классы жизненно необходимы».

Вместе с Еленой Сучковой студенты в течение двух дней готовили сладкое по новым рецептам и технологиям. Она ознакомила далевцев с новым кондитерским сырьем, методами работы с шоколадом.

Много внимания уделили технологии изготовления ресторанного торта с технологией «велюр». Кроме того, рассмотрели приготовление потоковых  тортов с использованием шоколада, марципана, мастики; пирожных и десертов для кондитерских, ресторанов, кафе; работали с карамелью, декором.

Новости партнеров

Loading...

Последние новости

14:17

Прифронтовую жизнь мирных жителей Донбасса показали в трогательных фото

13:58

Украинцев просят помочь спасти руку бойцу, прошедшему практически все «горячие точки» зоны АТО

13:36

СММ рассказала о пострадавших от обстрелов жителях Донецка

13:15

На КПВВ в Станице задержали женщин из-за проблем с документами на детей

12:56

«ДНР» не позволила ОБСЕ рассматривать Донецк с воздуха

Архив

donbass.comments.ua

block2

donbass.comments.ua
Загрузка...

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине

   © «Комментарии:», 2014

Система Orphus